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藥食同源食品目錄

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"藥食同源"指,許多食物即藥物,它們之間并無(wú)絕對的分界線(xiàn),古代醫學(xué)家將中藥的"四性"、"五味"理論運用到食物之中,認為每種食物也具有"四性"、"五味"。"藥食同源"是說(shuō)中藥與食物是同時(shí)起源的?!痘茨献?middot;修務(wù)訓》稱(chēng):"神農嘗百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就。當此之時(shí),一日而遇七十毒。"可見(jiàn)神農時(shí)代藥與食不分,無(wú)毒者可就,有毒者當避。

“藥食同源”指,許多食物即藥物,它們之間并無(wú)絕對的分界線(xiàn),古代醫學(xué)家將中藥的“四性”、“五味”理論運用到食物之中,認為每種食物也具有“四性”、“五味”。

藥食同源的物品:衛生部公布的《關(guān)于進(jìn)一步規范保健食品原料管理的通知》中,對藥食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具體規定。三種物品名單如下:既是食品又是的物品名單(按筆劃順序排列)丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉(桂圓)、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蠣、芡實(shí)、花椒、赤小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗(大棗、酸棗、黑棗)、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚(yú)腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

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